清蒸梭子蟹是一王人经典的海鲜菜肴，保留了梭子蟹的原汁原味，口感鲜好意思环宇共创科技，深受各人心疼。底下先容一种爽气易学的作念法。 领先，选购极新的梭子蟹，最佳是活蟹，肉质更紧实。回家后用刷子将蟹壳和蟹钳清洗干净，去掉蟹脐，便捷蒸制时入味。 接下来，准备蒸锅，加入适量净水，放入几片姜片和少量料酒，以去腥增香。水开后，将梭子蟹腹部向上放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。蒸的时代阐发蟹的大小合适调遣，幸免过老影响口感。 蒸好后取出，略略冷却一下，即可上桌。吃的时候不错搭配姜醋汁，既解腻又提